Kategoriler
Bilgi Bankası Yemek Tarifleri

Islak Kek Nasıl Yapılır?

 

Islak Kek Ypılışı

Malzemeler :

  • 4 adet yumurta
  • 225 gram  şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 310 gram un
  • 240 ml.  süt
  • 290 ml sıvıyağ
  • 45 gram kadar kakao

Islak Kek Nasıl Yapılır?

Önce malzemeleri yeterli teminh ettiğimizden emin olalım, çünkü eksik veya yanlış malzeme tüm emekleri boşa çıkaracaktır.

Çırpma kabımızın içerisine yumurtalarımızı, şekerimizi ve vanilyamızı birleştirelim ve çırpma aleti ile karışımınını iyice yerine getirelim.

Çırpma işlemi bittikten sonra diğer malzemelerimizde yağımızı ve yağsız sütümüzü kabın içerisine ilave edelim, ayriyetten yağ kullandığımız için sütümüzde yağ olmasına gerek yoktur. Eğer yağlı süt kullanıyorsanız, normal sıvıyağdan biraz azaltabilirsiniz.

Daha sonra çırpma kabımızın içerisine 45 gram kadar kakaomuzuda ilave edelim. Tekrar çırpmaya devam edelim. Daha sonra çırpma malzememiz sıvı bir hale gelecektir. Bu aşamada iken içerisinden 1,5 bardak kadar sıvı alalım ve bu sıvımızı pişirme işlemi bittikten sonra üzerine sos olarak kullanabilirsiniz.

Çırpma kabımıza un ve kabartma tozunuda ekledikten sonra, kekimizi biraz daha çırpalım ve kek kalıbına aktarmamız gerekmektedir. Önceden yağlamış olduğumuz kek kabımızın içerisine dökelim ve eşit miktarda dağıttığımız sıvı malzememizi önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 25-35 dakika arasında pişirmemiz gerekmektedir.
Afiyetle tüketmeniz dileği ile bizi tercih ettiğiniz için teşekkür ederiz.

Kategoriler
Sağlık Şifalı Bitkiler Yemek Tarifleri

Dukan Türlüsü Yapılışı

Dukan Türlü Nasıl Yapılır ?

Özellikle diyet yapan bayaların tercih ettiği bir yemek olarak bilinen Dukan Türlüsü diyetin adıyla anılır. Dukan diyeti. Dukan Türlüsü hem yapımı kolay hem lezzetli hem de zayıflamak isteyenlerin en çok yedikleri yemekler arasında yer almaktadır.

Dukan Türlü İçin Malzemeler :

1 adet organik domates
1 adet organik kabak
1 adet orta boy soğan
1 adet organik patlıcan
10 adet kızılcahamam fasulye

Dukan Türlü Diyetimizin Hazırlanışı

Öncelikle tarifimize başlamadan önce bir yarım saat kadar patlıcanlarımızı tuz ve su ile doldurduğumuz suda bekletmemiz gerekmektedir. Daha sonra havlu selpak yardımı ile kolaylıkla kurulayabiliriz.
Malzemelerimiz içerisinde yer almakta olan soğanlarımızı kabuklarını soyduktan sonra ince ince doğramamız gerekmektedir. Küp şekli verdiğimiz soğanlarımızla aynı şekilde patlıcanlarımızada uygulayalım.
Fasulyelerimizi yıkayıp temizleyelim ve kıralım iç kısımlarını ayıklayalım
Domateslerimizi rende yardımı ile doğrayalım, ve bir tencere içerisinde tüm malzemelerimizi toparlayalım.
Ocağımızın altını orta ısıda ayarlayarak güzelce pişirmemiz gerekmektedir.
Dilerseniz biraz daha sulu olması için çok az içme suyu ekleyebiliriz.
Afiyet olsun, sağlıklı diyetler…

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Evde kendiniz Lor Peyniri Yapın!

 

Malzemeler: 2 kilo süt (pastörize olmasın)

1-2 limon veya 1 çay bardağı sirke veya 1 çay bardağı yoğurt

Hazırlanışı : 

Süt ocağa alındıktan sonra kaynamaya başlarken hemen limon suyu ilave edilir ve karıştırılmaya başlayıp kaynamaya bırakılır. Eğer tuzlu tercih ederseniz bu sırada tuzunu eklemeye başlayabilirsiniz. Kesilen süt kaynadıkça suyundan ayrılıp toplanmaya başlayacaktır. 6-7 dk kısık ateşte kaynatın ve daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.

Temiz bir tülbent veya süzgeç yardımıyla süzün tülbenti bir yere asarak çok iyi süzülmesini sağlayabilirsiniz. Hatta böyle yapın mümkünse.

Bir gece süzgeçte bekletilir. Saklama kabına alınır.

Lor çabuk bozulan bir gıda, hemen tüketemeyeceğiniz kısmını bekletmeden derin dondurucuya atabilirsiniz.

Afiyet olsun!

 

 

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Mayalı Cevizli rulo Tarifi

Hazırlanışı:

1 su bardağı ılık sütte 1 paket yaş mayayı çözüyoruz.1 su bardağı zeytinyağı,yarım kahve kaşığı tuzu da üstüne  ilave ediyoruz.3 su bardağı unu eleyerek azar azar karışıma katın.Hamurun üzerine nemli bir bez örterek kabarmaya bırakıyoruz.Yaklaşık iki saat sonra hamurunuz kabarmaya başlayacaktır. Hamurunuzu hafifçe unladığınız tezgaha alın.Elinizi zeytinyağıyla yağlayarak hamuru açın. ve Yaklaşık bir parmak kalınlığında olacak şekilde dikdörtgen olarak hamuru açtıktan sonra irice parçalara ayırdığınız ceviz içini üzerine serpin.1 yemek kaşığı kavrulmuş susamı dövün.Cevizlerin üzerine serpin.1 yemek kaşığı toz şeker ile 1 tatlı kaşığı tarçını da üzerine serptikten sonra rulo şeklinde sarın.3 parmak genişliğinde kesin.Cevizli kısımları üste gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizin.Önceden 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.Fırından alınca temiz bir pamuklu bezle tepsiyi sarın.Ilınınca servise hazırdır.Afiyet olsun.

 


Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket yaş maya (42 gr)
  • Yarım kahve kaşığı tuz
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 3 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı ceviz içi
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Hamuru açmaya yardımcı :

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

 

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Yeşil Elma İlaveli Kırma Salatası

Hazırlanışı:

Önceden hazırlanmış malzemelerimizi bir tabağa koyarak salata, roka, nane, dereotu ve dilimlenmiş çeri domates ve son olarak endivyeni koyarak karıştırıyoruz. Elmayı ortadan böldükten sonra çekirdeklerini ayıklıyoruz ve ince ince dilimliyoruz. Tabağın üzerine döşeyip servis yapıyoruz.. Afiyet olsun.
Malzemeler:

Yarım göbek salata

1 tutam roka

1 tutam nane

1 tutam dereotu

5- 6 adet çeri domates

1 tutam endivyen

Yarım adet yeşil elma

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Sucuklu Kaşarlı Pide

Hazırlanışı:

Bir oklava yardımıyla hamuru açtıktan sonra hamur kıvama geldikten sonra zeminine kaşar peyniri döşüyoruz. Ve Üzerine sucuk dilimlerini ince ince doğrayarak köşelerini kapatıyoruz.  Sonra 200 derece fırında pişiriyoruz. Hadi Afiyetle!

Hamuru oklava yardımıyla açın. Kıvama geldiğinde zeminine kaşar peynirini döşeyin. Üzerine sucuk dilimlerini döşeyerek köşelerini kapatın. 200 derecedeki fırında pişirin. Afiyet olsun…
Malzemeler:

130 gram Pide hamuru

120 gram Kaşar peyniri rendesi

1 tutam sucuk dilimi

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Misket Köfteli Nefis Makarna Tarifi

Hazırlamak:

İlk başta yoğurma kabının içine köfte malzemelerinin tümünü alıyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. misket şeklinde köfteler yapalım ve bunu sıvı yağda tava içerisinde kızartalım.

Tencerenin içine su koyalım su kaynadıktan sonra makarnayı atıyoruz. Tuzunu unutmayın tabi.. 15 dakika kadar pişdikten sonra tenceredeki makarnayı süzgece alıp soğuk sudan geçirelim. Çok geçirirseniz tuzsuz olur! Tencerenin içine azıcık sıvı yağ dökelim ve 2 yemek kaşığı salça ekleyelim. Tabi bu salça olayı makarnayı ne kadar yaptığınıza da bağlıdır. Ve En son köftelerimizi ilave edip beraberinde karıştıralım veya makarnayı servis yaptıktan sonra köfteleri tabakların üstüne koyarsanız daha hoş bir görüntü elde edersiniz.. Afiyet bal şeker olsun!

 


Malzemeler:
1 paket makarna

2 yemek kaşığı salça

tuz

Köftesi için:300 gram kıyma

1 adet orta boy kuru soğan

2 yemek kaşığı kaşık galeta unu

1 adet yumurta

Kırmızı pulbiber

Karabiber

Kaç Kişilik: 4-6 kişilik

Hazırlama:5dakika

Pişirme:20dakika


 

 

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Patates İlaveyi Ay Çöreği Tarifi

Hazırlamak:

Patatesleri haşladıktan sonra yaklaşık 5-6 tanesini ayırdıktan sonra 2 tanesini iyice eziniz. Sonra unun ortasını açıp margarini ekliyoruz ve bıçak yardımıyla özdeştiriyoruz. Daha sonra sıvı yağ, yoğurt, tuz ve haşlanmış ezilmiş patatesleri hamurla beraber karıştırıp yoğuruyoruz. Ve içini hazırlıyoruz. Hamurları ceviz büyüklüğünden az daha büyük olacak şekilde yuvarlak alıp içini koyup daha sonra ay şeklinde kapatıyoruz. Ve yağlanmış fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış fırına 180 derecede pişecek şekilde ayarlıyoruz. İlk 30 dakika fırını sakın açmayın 35 ile 40. dakikalarda fırını açıp pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Çöreğiniz hazır şifa olsun!

 


Malzemeler:

Hamuru için:

  • 1 bardak yoğurt
  • 1 bardak sıvı yağ
  • Yarım adet margarin
  • 4,5 bardak un
  • Biraz Tuz
  • 2 adet Patates (hamuru için )

İçi için:

  • 5-6 tane patates
  • Yetecek kadar beyaz peynir

 

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Mozaik Pasta Nasıl Yapılır? Mozaik Pasta Tarifi

Büyük tavamıza yağı koyup iyice erittikten sonra şeker ilave edip karıştırmaya başlıyoruz ki iyice erisin. Ve süt ve kakaosunu da koyup iyice karıştırmaya başlıyoruz. Ocağın altını kapatıp yumurtayı kırıp çabucak karıştırıyoruz ve bisküvileri kırarak ekliyoruz. Daha sonra vanilya ile cevizini koyup başka bir tarafa alıyoruz ve yoğurarak karıştırmaya devam ediyoruz. En sonda ise Folyoya sarıp şeklini veriyoruz. Soğuyunca Dilimleyip Servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun!

 
Malzemeler:

  • 250 gram margarin
  • Küçük su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 paket petibör bisküvi
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı ceviz hafif parçala
  • 1 paket kakao (orta boy,100gram)
Kategoriler
Yemek Tarifleri

Mısır Unu İlaveli Patates Çorbası

Hazırlanışı Ve Tarifi : 

Tereyağında soğanları kavurduktan sonra kavurduğumuz soğanın üstüne mısır ununu ilave edip karıştırıyoruz ve havuçları doğruyoruz. Daha sonra yeterli seviyede kaynar su döküp tavuk suyunu ilave ediyoruz. Ve patatesleri doğramaya başlıyoruz. Patatesleri de iri şekilde doğradıktan sonra ocakta pişen çorbamızı blendire atıyoruz. Daha sonra üzerine saçla ve pul biber ilave edip kavuruyoruz. Son söylediklerimizi servis esnasında yaparsanız daha hoş bir görüntü elde edersiniz. Keyifli Yemeler!

 

7den 70 e herkesin sevip içtiği bir çorba tarifidir.


Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 küçük soğan
  • 1 orta boy patates
  • 1 orta boy havuç
  • 1 yemek kaşığı salça
  • pulbiber, tuz
  • 1 su bardağı tavuk suyu

 

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Tencerede Yaş Pasta Yapılışı

TENCEREDE YAŞ PASTA

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 çay bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 portakal kabuğu rendesi

Kreması İçin:

  • 2 paket krem şanti
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • 80 gram bitter çikolata

Çikolata Sosu:

  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:

  1. Öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpıyoruz.
  2. Sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip karıştırıyoruz.
  3. Isıya dayanıklı cam kalıbın her yerini sıvıyağla iyice yağlıyoruz.
  4. Harcımızı kaba boşaltıp tencereye oturtuyoruz.
  5. Kalıbımızın yarısına gelecek şekilde musluk suyu ilave ediyoruz.
  6. Tenceremizin kapağına bir mutfak havlusu koyup tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
  7. Ardından su kaynayana kadar yüksek ateşte, su kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kadar kapağını hiç açmadan pişiriyoruz.
  8. 20 dakika sonra ocağı kapatıp kapağını açmadan bekletiyoruz.
  9. Sürenin sonunda kapağı açıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıbımızı ters çevirip keki çıkartıyoruz.
  10. Kekimiz soğuduktan sonra 3 e bölüyoruz.
  11. Her katına krem şanti sürüyoruz.
  12. Dilerseniz damla çikolata da ekleyebilirsiniz.
  13. Tüm katlar bitince kalan krem şanti ile her yerini kaplıyoruz.
  14. Üzerine çikolata sosu veya benmari usulü eritilmiş bitter çikolata ile süslüyoruz.

Afiyet olsun.