Gıdaları şoklayarak saklayın

Ordu Üniversitesi (ODÜ) Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan Karadeniz, gıdaları salamura yerine derin dondurucuda şoklayarak saklamanın daha sağlıklı bir yöntem olduğunu söyledi. Karadeniz, yaptığı açıklamada, turşu, tuzlama olarak da bilinen salamuranın, gıdaların uzun süre bozulmadan saklanması için kullanılan çok eski bir yöntem olduğunu belirtti. Karadeniz’de, mantardan balığa, pancardan fasulyeye kadar birçok lezzetli ürünün salamura yapılarak saklandığını… Okumaya devam et Gıdaları şoklayarak saklayın