Kategoriler
Diyet ve Beslenme Sağlık

Yaşlılığı hızlandıran Besinler nelerdir ?

Yaşlılığı hızlandıran Besinler nelerdir ?

Doktorlar ve Uzman Diyetisyenler tarafınfan açıklanan bilgide, uzun bir ömür yaşamak için doğru beslenmek gerekir.Yemek sağlımızı ve sağlıklı uymamak kırışıklıkların ortaya çıkmasına neden olur.

Kaliforniya beslenme okulunun uzmanları 30 yaştan sonra kişiyi yaşlandıran beş en hasarlı yemek alışkanlığının listesini çıkardılar.

    1. Şekerleme ve Sandviç,
    2. Cips ve dondurma,
    3. Alkollü içecek,
    4. Ayak üstü beslenme,
    5. Tuzun aşırı kullanımı,

30 yaşınızdan sonra vücudun kalori ihtiyacı azalır ve vücudun temel filtreleri böbrek ve ciğerleri korumak için bu besinlerden uzak durmak gerekir.

Kategoriler
Diyet ve Beslenme Sağlık

Sağlıklı Bir Yaşam İçin Gerekli Besinler

Sağlıklı Bir Yaşam İçin Gerekli Besinler Nelerdir ?

Her gün spor yapmak sağlığımıza iyi gelebilir fakat daha sağlıklı bir hayat için besinler bir o kadar önemlidir.Bu yazımızda sizlere sağlıklı bir yaşam için gerekli besinlerin isimlerini ve etkilerini kaleme alacağız;

Kemiklerin gelişimi için kalsiyum oldukça gereklidir. Yoğurt ve süt bu gelişime yardımcı olur.

Bağışıklığınızı artırmak için elma suyu, bu antioksidan vücudu güçlendirir ve hastalıklara karşı daha dirençli olmamızı sağlar.

Bir bardak brokoli 100 oranındaki C vitamini demektir. Bu ise cildi esnek yapar. Ayrıca brokkolinin bünyesinde beta karoten var ki, bu da vücuda A vitamini kazandırır. Bu vitamin hücrelere yaralıdır ve yaşlı hücrelerin yerine gençleri yaratıyor.

Sağlıklı karbonhidrat için patates iç yağlanmaya karşı mücadelede güçlüdür. Ayrıca patates kalp hastalıkları ile mücadelede de çok iyidir, çünkü kalp basıncı düşük tutmakta yardımcı olur.

Ispanak yeşil sebzenin içeriğinde K vitamini, kalsiyum ve magnezyum var. Bu birleşme size kemiklerinizi güçlendirmeye yardımcı olur.

Avrupalı ​​araştırmacılar tespit ettiler ki, yarım bitter çikolata yiyen insanlar 200 kalori kazanıyorlar ve stres hormonunu azaltıyor.

Araştırmalardan biri gösterip ki, günde yaklaşık en az bir mantar yiyen kadınlarda yüzde 64 göğüs kanseri riski azalır.

Kalp hastalıkları için sardalya bu küçük balıklarda omega-3 asidi var. Günde 1 gram bu balıktan yemek siz kalp krizi riskini azaltabilirsiniz.

Avokado size düz karın kazandırabilir.

Kategoriler
Diyet ve Beslenme

Zehirli Ve Zehirsiz Mantarlar Hangileridir? Zehirsiz Mantarlar Ayırt Edilebilir mi?

Doktorlar uyardı yağışlı havaların ardından üreyen mantarlar insanlara ciddi zararlar verebilir!

Türleri bilinmeyen bazı mantarların toplanıp tüketilmesi ve halka satılması insanlarımız için ciddi bir risk taşımaktadır. ve her sene yapılan uyarılara rağmen birçok kişi halen daha zehirlenmektedir. İnsanlarımızın kulaktan dolma bilgilerle zehirli ve zehirsiz mantarları birbirinden ayırt etmeye yeltenmeleri de zehirlenmelere davetiye çıkarıyor.

Doğada yaklaşık 200 e yakın zehirli mantar bunlardan yaklaşık 10 tanesi de öldürücü etki taşıyor. köy göçüren, öldürücü yeşil şapka veya dede mantarı olarak geçen mantarlar öldürücü mantardır. İnsanlarımızın hiçbir bilimsel bilgisi olmadığı gibi tamamen sağdan soldan duyulan uydurma bilgiler ile zehirli ve zehirsizleri birbirinden ayırmaya çalışmaları bir çok zehirlenme olayını da beraberinde getiriyor.

En çokta pişirilen mantar zehirsizdir. Veya yoğurt ile yenen mantardan kimse zehirlenmez gibi bilinçsizce sağdan soldan duyulma laflar yüzünde bir çok kişi zehirleniyor. Mantarların çokça tüketildiğini düşünürsek güvenilir ve kaynağı bilinen mantarların tüketilmesi faydalı olduğunu dile getiren uzmanlar doğada bulunan mantarların bilimsel dışında zehirli veya zehirsiz olarak ayrılmasının güç olduğunu vurguluyor.

 

İHA

Kaynak: HaberTürk

Kategoriler
Diyet ve Beslenme Sağlık

Yağ Yakımını Arttırıcı Yiyecekler

 

Yulaf ezmesi

Haftada sadece birkaç gün kahvaltıda tüketeceğiniz yulaf yağ yakımını oldukça arttırır.  1 Bardak yulaf ezmesinde ortalama 4 gr lif bulunmakta olup diger birçok besin maddesinden daha zor sindirilebilirdir.

Elma

Vücut yağlarınızdan kurtulmanıza yardımcı olacak besinlerden biri de elmadır. Elma suyuna bağlanıp hücrelerdeki yağ emilimini azaltır.

 

Lifli mısır gevreği

Kahvaltıda az miktarda yağlı süt ile beraber alacağınız lifli mısıt gevregi aşırı kilolardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Lifli mısır gevregiyle beraber metabolizmanız anında hızlanacak ve gün boyunca yağ yakacaksınız.

 

Kabuklu yemişler

Tüm hafta boyunca yanınızda bulunacak fındık fıstık ceviz gibi kabuklu kuruyemişler vücudunuzun protein ihtiyacını karşılayacak ve diyetinize yardımcı olup yağ tüketimini arttıracaktır. Yağların tokluk hissi verecek yanları da bulunmaktadır.

Kategoriler
Diyet ve Beslenme Sağlık

En çok Vitamin Bulunduran Besinler Nelerdir?

En çok tükettigimiz besinler biz istesekte istemesekte az çok sağlık durumumuzu belirlemede yardımcı olur. Sıklıkla yediğimiz meyveler, sebzeler yağsız ve proteinsiz besinler yememiz gerekse bile bize esas gerekli olan besinleri yani içinde bolca protein, vitamin bulunduran besinleri yememiz çok daha önemlidir.

Şimdi En çok vitamin bulunduran besinleri sıralayalım:

Kara Lahana :

Rahim ağzı kanseri ve gögüs kanseri gibi rahatsızlıkların önüne geçen kara lahana yı bolca tüketmemiz gereklidir.

Pazı :
Yemek borusu Kanserini önleyici etkisi bulunan pazının  K vitamini açısından bolca zengin olduğu söylenmektedir. Ayrıca kemikler içinde gerekli olan pazıyı bolca tüketmeliyiz.

Somon

D vitamini bulunduran somon bol miktarda selenyum, magnezyum ve fosfor içerir. Doğmuş yağ oranı ve kalorisi düşük olup bol bol alınmalıdır.

Ton Balığı

B6 vitamini bakımından zengin olan ton balığı protein,selenyum ve fosfor içerir. Yüksek kolestrolün önüne geçen ton balığı omega-3 yağ asiti içerir

Çilek

Bol miktarda C vitamini içeren çilek aynı zamanda K,B2,B5,B6 vitaminlerini bulundurur. Diyet lifi, potasyum ve iyot gibi temel besinleri içeren çilek eklem iltihabına da iyi gelmektedir.

Ayçiçeği

E vitamini içeren ayçiçeği de astımı engelleyici yönü vardır. Magnezyum ve selenyum açısından da oldukça zengindir.

Dana Ciğeri

B2 vitamini içeren dana cigerinde de bol miktarda vitamin vardır.  Ayrıca çok yüksek miktarda selenyum çinko ve fosfor içerir.

 

Kategoriler
Diyet ve Beslenme

Meyve Suyundaki Tehlike!

Meyve suyunda bulunan tehlike daha önce kimse tarafından duyurulmamıştı.  İç Hastalıkları ve Kardiyoloji uzmanı Prof Dr. Canan Karatay taze sıkılmış meyve sularının şekerli sudan hiçbir farkı olmadığını vurgularken asitli içeceklerin çok tehlikeli olduğunu belirtti. Özellikle portal mandalina gibi asitli içeceklerin zararlarını vurguladı.

Yapılan araştırmalara göre Amerika Birleşik Devletlerinde her yıl 25 bin kişinin ölümüne yol açan bu sebep Türkiye’de ise 2.sırada. Çocuklarına taze meyve suyu vermemeye dikkat çeken Prof. böyle bir durumda suçun ebeveynde olacağını söyledi. Birde ufak bir notu var : “Unutmayın, fındık, fıstık çıtır çıtır; hem kan yapar, hem ısıtır…”

 

Kategoriler
Diyet ve Beslenme

Prof Dr. Canan Karatayın Altın Niteliğinde Öğütleri

Bu yazı dizimizde İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof Dr. Canan Karatay öğlen ve akşam yemeklerinde benzer şeyler tüketilmesini öneriyor. Ve Akşam Saat 20:00 den sonra yemek yenmemesini yeğliyor. Ayrıca yapay tatlandırıcının çok zararlı olduğuna değinen Profesör bu tür tatlandırıcı kullananlar zehirlenebiliyor! diye konuştu.

Meyve konusunda mevsimine göre meyve yenmesini öneren Doktor “hiçbir kimyasal madde veya koruyucu sıkılmadan satışa sunulan meyvelerden almanızı tavsiye ediyor.  Gün boyunca başka tatlı ve şekerli bir yiyecek yememek şartıyla kış ve sonbahar aylarında sabah kahvaltısında yenmesi gereken bir tane muz gün içinde yakılabileceği için sağlıklıdır.” diye konuştu.

Ülkemizde pek çok kişi diyabet hastasıdır. Ve bunların büyük bir bölümü diyabet hastası olduğunu bilmiyor ve yaz aylarında hergün yenen yarım karpuz 2 incir 1 salkım üzüm ve benzer şeyleri yemektedir.  Özellikle akşam yemeğinden sonra meyve yeme alışkanlığının hala sürdüğüne değinen doktor bunların yanlış olduğunu vurguladı. Özellikle yemekten sonra yenen kocaman bir dilim karpuz veya bir kase çilek yapılanların sağlıksız olduğunun göstergesinde olduğunu belirtiyor. Yediklerimize dikkat etmemizi gereken doktor eğer sağlığınıza dikkat ederseniz ilerde felç olma riskinizi önleyebileceğiniz konusunda uyarıyor. Ayrıca taze sıkılmış meyve sularının zararlarına değinen doktor bunları tüketmemizin yanlış olduğunu düşünüyor.

Yemekten sonra yenen kuru meyvenin sağlıksız olduğunu vurgulayan doktor. Eger gün içinde başka hiçbir meyve yemediyseniz ve çok acıkmadıysanız akşam yemeği yerine 3-4 tane kuru kayısı ama siyah olanından yemenizi öneriyor. Turuncu kayısının sağlıksız olduğunu düşünen doktor yemeğin üstüne yatmamamızı öneriyor.

Verilen her 1 kilonun %10 hasta olma riskini azalttığını düşünen doktor kişilerde görülen Obezite, diyabet ve kalp hastalığının genetik olmadığını düşünmektedir. Yenilen sağlıksız besinler sonucu ortaya çıkan bu hastalıkların aileden gelmediğini kişinin kendi hatası yüzünden ortaya çıktığını belirtiyor.

Evde tereyağı yapmak : 

Evde mayalanılan yoğurdun kaymağını ort 7 ile 10 gün boyunca küçük bir kavanozda biriktirdikten sonra kaymağın acı bir tat almaması için kavanozun kapağını sıkıca kapatmak gerekiyor. Sonra kavanozu çalkalayıp kaymak içindeki yağ ve suyun ayrılmasını sağlayın. Bu çalkalama 30 dk da bir 5 ile 10 dakika ara vererek ortalama 60-120 dk lık bir zaman alabilir. Kaymak içindeki yap ve su birbirinden ayrılınca kavanozu 5-10 dk buzluğa atın ve kavanoz içindeki tereyağını bir kaşıkla toplayın ve top şekline getirin. Ve suyunu iyice sıkın. Tereyağınız Hazır!

Kaynak: HaberTürk

Kategoriler
Diyet ve Beslenme

Açlık Krizi ile Alınan Kilolar

Dünyada bir çok kişinin problemi olan kilo sorunu özellikle beraberinde getiren açlık krizlerinden bahsedecek olursak aniden gelen açlık krizleri anormal kilo almalara sebep olmaktadır. Kiminin diyeti bozmasına hatta yırtıp atmasını neden olan açlık krizi kan şekerinizin bozulmasının bir göstergesidir.

Beslenme programlarının asıl amacı aldığınız diyet programının ömrünüz boyunca uygulanmasını ve bunun devamını sağlamaktır. Bunları yersem zayıflayamam diyerek hiçbir şey yememek aç kalmanıza sebep olacağından açlık krizleri yaratabilmektedir. Bu ve çok önemli bir hatadır.

 

Genelde acıkma hissi halsizlik ve baş dönmesi ile başlayan ve kan şekeri düşüleri ile beraberinde normal bir öğün tüketildikten sonra 2 veya 3 saat sonra yaşanabilmektedir.  Kişinin kendisini aç hissedip yeni bir öğün yemeğe ihtiyaç duyması gibi kontrolsüz bir şekilde önüne ne konursa tüketmesine yol açan kan şekeri dengesi düşüşü kilo kontrolünü zorlaştırır. Ve şeker ile tuz içeriği yüksek gıda tüketimini arttırır.

Kan şekerini dengenizi korumak için yapmanız gereken belli başlı şeyleri sıralarsak :

1. Az az ve sık sık besin tüketin. sık sık tüketin dememizin sebebi açlık krizine girip önünüze konanın yenmesini engellemektir.

2. Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıları tercih edip dondurma veya meyveli tatlıları tüketebilirsiniz.

3. Kabuklu yenilebilen meyveleri (Elma gibi) kabuklarıyla beraber yemeyi tercih edin.

4. Her öğününüzde mutlaka salata tüketin. Ve çiğ besin yiyin.
Kaynak: Milliyet k için…

Kategoriler
Diyet ve Beslenme

Kilo almanın En önemli sebebi : Algılar

Şimdiye kadar söylenen kilo problemleri önemli nitelik taşımakta olup, belkide en önemli unsuru göz ardı etmiş bulunmaktadır.  Uzman diyetisyen ve NLP uzmanı Sayın Serkan Tutar algıların kilo alımı konusundaki etkisinden bahsederek önemli yerleri söylüyor.

İnsanların kilo alması çok normal bir etmen olup bunun sayısız yöntemi olabilir. Sadece çok yiyerek kilo alınır demek yanlış olmakla beraber kalorisi yüksek besinlerin tercih edilmesi, bazı hormon seviyesindeki dengesizlikler ve sinir,stres, psikolojik problemler kişilerin kilo almasını sağlayabilmektedir.

Algı sistemleri nedir sorusuna cevap verecek olursak; algı sistemleri bütün herkesin bildiği işitsel,kokusal,görsel ve kokusal kanallardır. Algılar bizi özellikle gün içinde yönlendiren başlıca etmenlerden olup kilo almamızda kusursuz en önemli etmendir. Şöyle ki restorant tercih ederken bile “Orası çok güzel manzaralı” veya “Orası çok sessiz ve rahat” gibi konuşmalardan rahatça anlayabiliriz ki algılarınız sizi yönlendiriyor! Mesela yukarıdaki örnekte verdiğimiz gibi Orası çok güzel ve manzaralı oluşu sizin görsel özelliğinizinle hareket ettiğinizi söylüyor. Acaba yemek seçerken de algılarınız sizi yanıltıyor olmasın?

Görsel Bireyler için : Size göre kötü görünen bir yemek size göre asla yenmeyecek bir yemektir. Yemeği nerde yediğinizin, yemeğin kokusu ve lezzeti umurunuzda değildir. Sizin için Görsellik ön planda. Sadece güzel görünen bir yemeği sırf güzel göründüğü için tercih edebilirsiniz.

İşitsel Bireyler : Genelde müzik veya seslerin yada sessizliğin dersek daha doğru olmuş olur ki böyle nedenlerden dolayı sizde kilo almış olabilirsiniz. İşitsel bireyler gün içerisinde çok fazla ayakta yemek tüketmektedir. Reklamlardan ve dışarıdan yemek sipariş etmişseniz paketleme kutusu bile sizi etkileyebilir!  Bu huyunuzdan kurtulmanız çok zordur. Örnek olarak çekirdek yiyorsunuz çok fazla tükettiniz ama bir türlü kopamıyorsunuz. İşte size çok güzel bir örnek!

Dokunsal Bireylere gelecek olursak zihnimizde dolaşan hisler ve duygular bizi yönlendirebilir. Daha detay verecek olursak kendi elinizle yaptığınız yemek sizi yemeye daha çok teşvik edebilir. Kim bilir belki kendin pişir kendin ye lokantaları da sizin için kurulmuştur.

Kokusal Bireyler: Bu bireyler iştahlarına çok düşkün olup yeter ki güzel koksun ben o yemeği her türlü yerim mantığıyla hareket etmektedir. Özellikle bol baharatlı yiyecekleri tercih ettiğiniz gözle görülmektedir. Ve yine size çatal bıçak sunulduğu zaman “Bu Ne Ya!” diye tepki veriyorsanız siz kokusal birey özelliği taşıyorsunuz demektir.


Kaynak: Milliyet

Kategoriler
Diyet ve Beslenme

Televizyon Karşısında Kilo Almak İstemiyorsanız Okuyun!

Türkiye’de yaklaşık 6-7 saat televizyon izleniyor ve durmadan bir şeyler atıştırılıyor.

Levent Öztürk; “Türkiye’de günde 6-7 saate yakın televizyon izleniyor. Bu dünya genelinde en çok TV izleyen ülkelerden biri olmamıza yetiyor. Fazla televizyon izlemek, giderek şişmanlayan bir topluluk haline gelmemize neden olmakta.”

Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi Fizyoloji Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Öztürk’ün araştırmalarına göre televizyon başında geçirilen süre kilo kontrolünde büyük bir etken.

“Fazla kilolarla savaşırken, en büyük etkenlerden biri televizyon başında geçirilen sürenin azaltılması. Türkiye dünyada en çok televizyon izleyen ülkelerden biri. Bunu günde maksimum 2-3 saate indirmenin yollarını bulmalıyız. Bulamazsak hızla şişmanlayan bir toplum olacağız.”

“AKTİF YAŞAM TARZINA UYUM SAĞLANMALI”

Aşırı kiloları kaybedebilmek için fiziksel aktivitelerimizi arttırmamız gerektiğinin altını çiziyor Levent Öztürk ve ekliyor gençler için egzersiz çeşitliliği mümkün. Ancak 40 yaşın üzerindeki insanlar için en uygun aktivite hızlı hızlı yürüyüş yapmaktır.

Bu yürüyüş istenirse bir koşu bandından faydalanarak, istenirse de açık havada yapılabileceğini belirten Öztürk “Günde 30 dakika tempolu bir şekilde yürüdüğümüz zaman vücudumuz için önemli bir yatırım yapmış oluruz. Ayrıca belirtmeden geçemeyeceğim kilo kontrolünde de önemli bir mücadelede bulunuruz. İnsanların aktif yaşam tarzını benimseyip egzersiz dışı aktivitelerin artması kilo kontrolünde çok önemlidir.”

Kategoriler
Diyet ve Beslenme

Obez Ambulansı Çıktı ve İlk Hastasını Taşıdı

Sağlık Bakalığı tarafından tahsis edilen obez ambulansı ilk olarak Rize ye verildi ve 230 kiloluk ilk hastasını taşımış oldu.
Obezite cankurtaranı rizeye tahsis edilmesiyle 75 yaşındaki Fatma Bostancı İsimli 230 kiloluk Hastayı taşıdı.
Fatma Bostancı düşüp omzunu kırdığı için yaşlı kadını obez ambulansıyla Recep Tayip Erdoğan Üniversitesi nin hastanesine getirildi. Hastanede tedavi gördükten sonra obez ambulansı ile Hopadaki evine getirildi.

Rizde toplamda 34 ambulans ile birlikte obez ambulansı da eklenmiş oldu.Sedyelerin taşıma kapasitesi 300 kiloya kadardır. Ambulansta asansör sistemi ile sıfıra kadar indirilip kasta kolayca taşınabiliyor. Böylece obez hastaları kaldırmada sorun yaşanmıyor.

İHA
Kaynak: HaberTürk