SGK Sorgulama, SSK Hizmet Dökümü,Ne Zaman Emekli Olurum

Fırında Hindi Tarifi

Fırında Hindi Tarifi

Fırında Hindi

Malzemeler

1 Adet Orta Boy Hindi
3 Adet Defne yaprağı
Yarım Demet Maydanoz
Yarım Demet Dereotu
½ Limon
1 Adet Soğan
Tane Karabiber

İç Harcı İçin

2 Su Bardağı Pirinç
8 Adet Büyük Boy Soğan
1 Adet Limon
4 Diş Sarımsak
½ Demet Maydanoz
½ Demet Dereotu
½ Demet Taze Nane
1 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
2 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
Tuz
Karabiber
2 Çorba Kaşığı Tereyağı

Sos İçin

3 Çorba Kaşığı Soya Sos
1 çorba Kaşığı Acı Salça
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Portakalın suyu

Tarifi

Büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Kaynayan suya temizlenip yıkanmış hindi,tane karabiber, defne yaprağı, soğan, yarım limon suyu, dereotu ve maydanozun saplarını koyup 15-20 dakika kadar etin yumuşamasını sağlayın. Bu arada iç harcı hazırlayın. 8 Adet soğanı ve sarımsağı ince kıyıp tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan soğana dolmalık fıstık, kuş üzümü ve yıkanmış pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. 1 Su bardağı hindiyi haşladığınız sudan ve limon suyunu ilave edip pirinci kısık ateşte pişirin. Harcın pişmesine yakın en son ince kıyılmış dereotu, maydanoz taze nane tuz ve baharatı ayarlayıp tencereyi ocaktan alın. Hazırladığınız harcı yumuşamış hindiye doldurup hindiyi dikin. Ayrı bir kapta
Zeytinyağı, soya sosu, salça ve portakal suyunu iyice karıştırıp hindiye sürün. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında et yumuşayana kadar pişirin.

SGK Yorum Kullan

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir